2018年4月12日 星期四

【新北美食】永和私廚料理餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

【新北美食】永和私廚料理餐廳。Roy's Food Lab羅義生活
永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

為了幫媽媽慶生,哥哥訂了這間他認為還不錯的永和私廚料理「Roy's Food Lab羅義生活」,需要事先訂位,空間不大,但可以看到他們的開放式廚房,可以享受專人服務餐點的感覺,很像我們平常在電視看國外的美食節目(ex 帥哥廚師到我家、雙廚出任務)那樣。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

Roy's Food Lab羅義生活 菜單

Roy's Food Lab羅義生活 菜單

這是2018年春季的菜單,他們一陣子就會更新菜單,真得很不錯,不同的季節搭配不同的料理。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

主廚手工麵包

這些手工麵包都溫溫的上桌,搭配上油醋醬好吃,而且他的麵包是味道很夠,尤其黑糖麵包,真得吃得到濃郁的黑糖味,很喜歡。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

自醃鮭魚搭檸檬美乃滋與新鮮香草

雖然麵包有點硬,盡量一口塞了XD 鮭魚帶點鹹味配上檸檬美乃滋,加上香草口感,味道真得很有層次。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

酥炸牛頰肉丸搭帕瑪火腿沙拉與香煎鳳梨

這到我最愛的就是他的牛頰肉丸,是用牛的臉頰肉去做的丸子,塞進嘴巴會鮮感受到他的炸香味,咬開之後滿滿的牛肉香氣,加上牛頰肉真得口感非常軟嫩,好吃!

另外還有西班牙生火腿,跟我們一般吃的火腿不一樣,整個等級就很高,生菜好像都沾了鹽水,或者是甚麼不確定,以至於沒有那麼難入口。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

白花椰菜蛤蜊雞湯

湯喝得到花椰菜的味道,搭配雞骨湯熬煮,非常鮮甜好喝,真希望來大碗一點。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

青醬透抽鮮蝦燉飯搭風乾番茄

使用生義大利米下去搭配青醬熬煮,不像一般台灣大多是先把飯煮好再丟進青醬裡燉,所以這米飯吃起來有點像沒熟的米的口感,那是正常的唷,青醬有鹹味,不知道是海鮮還是起司的味道,風乾番茄和鮮蝦也都好吃唷。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

青炒紅酒肉腸油菜配手工耳朵麵

這道我就沒那麼喜歡,雖然也是很好吃,不過義大利香腸肉很特別,吃起來卻很像肉燥,哈哈,另外加了義大利油菜花油,但使用了台灣新鮮油菜花,如果國外沒有才會選用台灣的~

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

鮮魚干貝捲搭番茄莎莎醬

這到是用鮮魚包住干貝,海鮮新鮮,番茄莎莎醬也很美味,馬鈴薯與蘆筍也都料理得非常好吃,香氣都很足夠。

永和美食餐廳。Roy's Food Lab羅義生活

爐烤半春雞 搭蘋果巴沙米克醬

春雞本身就是比較小的雞,吃起來很像鴿子肉身形大小,雖然一開始裏頭有明顯血肉色,後來再請主廚再烤過,味到依舊不錯。

Prime等級肋眼牛排

Prime等級肋眼牛排 搭紅酒肉汁醬

這牛排只有表層有熟度,但是吃起來卻沒有半點血腥味,覺得超猛,非常好吃,可惜只有兩塊... 紅酒肉汁醬也很美味,不過這牛排沾不沾醬都好吃。

磅蛋糕

雙色抹茶磅蛋糕搭抹茶冰淇淋與白玉丸子

這道點心我最愛的是紅麴與抹茶做的磅蛋糕,香氣和口感都很可以,喜愛吃甜點的人一定會超愛,還有白玉丸子,微甜又不膩,口感也夠Q。

蝶豆花茶

蝶豆花茶

聽到有蝶豆花茶可以點,剛好又是最近很夯的飲品,點來喝喝看,結果味道就跟喝水一樣,可能點熱飲會比較有味。


整體感覺不錯,非常不一樣的享受,當然價錢也是,不過久久來享受一次真的很可以,慰勞一下自己,並與家人度過美好的用餐時間。

Roy's Food Lab羅義生活

地址:234新北市永和區得和路13巷2弄2號
營業時間:
星期一、二 休息
星期三、四、五 12:30–15:00, 19:00–21:30
星期六、日 12:30–15:00, 18:30–21:00
電話:(02)2925-1968


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