【新北八里美食】食材來自基隆崁仔頂的海鮮吃到飽《水世界燒烤小是 WaterWorld BBQ》，平日600假日650新鮮活牡蠣、海魚、蝦子、生魚片、鮮榨柳橙汁任你吃，打卡一人送一顆活鮑魚，四人同行還送波士頓大龍蝦耶！
老闆臉書表示暫時歇業休息中
這次假日選了一間海鮮燒烤+火鍋吃到飽的餐廳《水世界燒烤 小是 WaterWorld BBQ》，位於八里海岸公園處，剛開幕兩個月多，平日600假日650，各式烤魚、烤肉以讓你吃飽飽，愛吃海鮮的人真的不能錯過，吃吃活牡蠣、蝦子補補身。（一定要看到後面介紹新鮮飽滿的活牡蠣）
水世界燒烤 小是 價格
平日600假日650不收服務費，不過有開爐費，第一爐+$100，第二爐+$50，臉書或IG打卡一人送一顆活鮑魚或者泰國蝦，四人同行還送波士頓大龍蝦！
鮮榨柳橙汁、哈根達斯冰淇淋多種飲品點心類任你暢飲。
白板上的字已經有點糊掉，但還是可以看的明白，龍蝦是老闆賠本在送Ｒ！！
我們特地選在下午兩點非尖峰時刻來享用，不用人擠人感覺真好，吃飽也不用煩惱晚餐拉，抽風機位置很靠近烤爐，但是讓燒烤味道幾乎不會留在身上，第一次吃完燒烤身上沒有味道，超猛！
鹽巴、胡椒，燒烤用得到的調味料。
我們只開一爐，感覺就很夠用，除非人很多才建議開第二爐。
火鍋
湯頭有附一隻大螃蟹唷，湯頭感覺就比較不一樣。煮到後面撈起來，才發現有蟹黃呢！
再來介紹新鮮食材區，保冰程度覺得非常用心！
生菜沙拉區
不只一般常見的生菜沙拉，比較特別的是還有泰式涼拌酸辣花枝。
醬料區
該有的醬料都有，另外非常喜歡最左邊的泰式酸辣醬，推！
蔬菜火鍋料、肉品區
這些食材區都有罩子罩住，真的有注重到衛生，隔絕蒼蠅與果蠅。
火鍋蔬菜吃的比較少，南瓜雖不起眼，但是好吃又香甜。
雖說是海鮮吃到飽，但是肉品選擇也非常多，大推烤雞腿肉，是老闆自己醃的，非常入味好吃，牛小排也不會太難嚼，我家寶貝非常喜歡這種牛小排。
還可以烤雞塊、糯米腸、筊白筍、酥皮包熱狗、麻糬等選擇，選擇真的很多元。
海鮮區
各種淺海魚、深海魚，讓你連頭帶尾烤一整條魚，老闆說鹽色較鮮艷的深海魚，雖然說「烤全魚」毫無疑問燒烤是最好的方式之一，但真的很少吃到這樣的燒烤，中間還是有請老闆教學。
中間再來夾的時候，發現會這樣保鮮，不只冰塊還有用粗鹽，哈哈。
魚下巴、扇貝、鮭魚中骨(鮭魚脊椎骨)
真的是各種海鮮任你吃，看到這邊就知道無法每一樣都吃到吧，除非你是大胃王...
蝦子、透抽、牡蠣
蝦子和牡蠣一定會是大家專攻的海鮮，搶手貨，老板補貨也完全不手軟。
先來烤些肉品，再來介紹生魚片和牡蠣。
生魚片區
拿著桌上的夾子到這櫃台，可以要求要綜合還是單一口味。
雖然說生魚片已經切好，但保存鮮度非常好，真的真的非常新鮮，原來是老闆兒子有去日本學廚藝，所以對於這些非常注重，覺得生魚片屌打滿多店家的。
臉書或IG打卡一人送一顆活鮑魚
非常有活力的鮑魚，厚面的鮑魚狂吸住前面那顆鮑魚。
烤鮑魚的時候，就慢慢萎縮到一個飽和度後，直接吃不沾醬就很新鮮美味了。
烤香魚
夾了一條香魚，老闆說這是最難烤，但是每個部位幾乎都能吃，所以親自烤一尾給我們吃，揪甘心。
看影片前須注意，因為現場抽風機聲音較大，所以有點吵雜！
完完整整的一條烤香魚，老闆還教我們如何讓他骨肉分離，比較好去想用魚肉部分。
老闆說烤魚的祕訣，就是要勤勞一些，看到魚冒煙就需要翻面，從魚肚子輕輕的翻即可，避免他焦掉。看我現學現賣...
烤紅尾冬
有點失敗，但覺得照著老闆的教學，這魚烤起來順很多。
圖中是店員操作，請勿自己操作，非常危險。
鮮榨柳橙汁
如果口渴了有鮮榨柳橙汁可以無限暢飲，100%原汁原味的果汁，非常解膩又解渴。
咖啡機
可樂機、飲水機
咖啡可樂喝到飽，可惜這些都沒動到，有了鮮榨果汁勝過一切。
烤蝦吃完就要來介紹最猛的活牡蠣拉！
剝完蝦殼先洗個手，男廁、女廁是分開的唷，外頭就有洗手台非常方便。
營養豐富的牡蠣有「海中牛奶」美稱，閩南語叫它「蚵仔」，廣東人稱「蠔」，老闆介紹鮮蚵、牡蠣與生蠔的差別，生蠔是國外進口比較大顆，牡蠣則是台灣有養殖的，體型較小的稱為蚵仔，可以參考影片一日蚵農。
老闆建議牡蠣烤到表層的水乾了一半就可以拿起享用，最為美味新鮮，因為是老闆親自到嘉義東石挑選的活牡蠣，如果東石沒貨，則會選擇嘉義布袋的牡蠣。
圖中的尖刀，是老闆自己設計的，是其它燒烤店沒有的唷。
這把尖刀除了可以打開牡蠣殼之外，更有另外一個強大的功能，如下圖
尖刀所指的部位就是老闆希望大家都可以吃到的，可以使用這把尖刀一起割下來，吃起來除了牡蠣的軟嫩，加上干貝的彈牙，畫龍點睛，感覺口感更提升了一級。
牡蠣都非常新鮮飽滿，完全打開牡蠣前，可以先將裡頭的湯倒在碗裡，不只吃牡蠣肉也喝牡蠣湯。
重點是這麼新鮮且營養價值高的牡蠣，是可以吃到飽吃到爽的唷！
連我家寶貝怕海鮮腥味的都大推，不誇張的說：新鮮的牡蠣，誇張的說：根本沒有腥味！
水果甜點區
這邊只有吃百香果，也是好吃新鮮，感覺得到這邊再保存食物花費了不少成本。
哈根達斯冰淇淋
焦糖奶油酪餅、覆盆子雪酪、巧克力、藍莓四種口味吃到飽。
還有提供牙刷讓你清潔飽足過後的口齒。
真心推薦這家的食材用心與服務親切，海鮮都是老闆深夜去基隆崁仔頂的魚市場挑選，價格也在接受範圍之內，好的美食餐廳一定要推，會讓人想再來的海鮮吃到飽燒烤店！
吃飽後還可以到八里海岸公園走走看風景、騎腳踏車。
2019/07/07 二訪，八個人得到兩隻波士頓龍蝦~~
波士頓大龍蝦
波士頓龍蝦會幫你處理好，剩下要水煮還是火烤，任君選擇，非常新鮮好吃唷。
二訪體驗感想：東石牡蠣 勝過 布袋牡蠣。
水世界燒烤 小是WaterWorld BBQ
地址：249新北市八里區觀海大道97號
營業時間：11:00–21:00
電話：(02)8630 1119
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