2019年11月8日 星期五

【板橋美食】泰式居酒屋《泰夯串燒》泰國才有的土陶鍋料理,搭配泰國啤酒與海尼根生啤的寵物友善餐廳

【板橋美食】泰式居酒屋《泰夯串燒》泰國才有的土陶鍋料理,搭配泰國啤酒與海尼根生啤的寵物友善餐廳

จิ้มจุ่ม

日式居酒屋見多不稀奇,這次我來推薦板橋這家泰式居酒屋《泰夯串燒》!這間隱藏在浮洲火車站與台藝大附近的巷弄美食,主打道地泰式特色菜卻又有別於台灣的一般泰國菜,不只串燒料理都堅持現點、現包、現烤,還有去泰國才吃的到土陶鍋料理,加上四種好喝的泰國啤酒,每天限量燜烤的吳鍋魚,非常道地的泰式奶茶,都吃得到老闆對食物的用心與堅持,還是間寵物友善餐廳,有隻可愛的店狗叫Bobee,超級活潑討人喜歡。

▼▼▼▼▼▼影片搶先看▼▼▼▼▼▼

如果已經吃膩了日式居酒屋或者跟我一樣很少去居酒屋的朋友,很推薦你各位來這家泰式居酒屋《泰夯串燒》體驗看看唷,讓人一吃就上癮的泰式居酒屋!

板橋居酒屋PTT

《泰夯串燒》是位於隱密的住家巷弄裡,離台藝大和浮州火車站都很近,從板橋捷運站再轉火車坐一站到浮州車站後,步行短短六分鐘路程就可到達,附近也有汽車停車場”欣停停車場”,位於僑中二街上56-1號,非常方便,因為來這邊通常都會小酌一下,店家也會幫忙叫計程車供需要的客人搭乘。

板橋串燒PTT

板橋居酒屋PTT

因為google評論和ptt鄉民都對這間居酒屋評價非常好,但沒想到一進門就被這景象嚇到,整間居酒屋門庭若市,沒想到在遠離板橋市中心的餐廳生意能夠這麼好,所以過來拜訪之前最好都要事先預約唷。

板橋居酒屋PTT
牆上照片呈現店內招牌美食,以及可愛好動的店狗,非常引人注目。

泰夯串燒 菜單

泰夯串燒 菜單

我跟多數人對泰國菜的印象一樣,通常是酸酸辣辣,或是添加氣味強烈的魚露,即使在氣侯炎熱的泰國,依然令人胃口大開、暑氣全消,不過泰國街頭特有的傳統泰式鍋湯底是不會辣的,完全走清新路線!

板橋居酒屋|泰夯串燒|寵物友善餐廳


所以不吃辣的朋友可以點招牌傳統泰式陶鍋,愛吃辣的可以選擇泰國道地TOM YAM酸辣海鮮鍋,兩種鍋的湯頭沒有因為在台灣就改變了原本的泰國口味,吃得到真正道地的泰國味,抓住不少台灣人的五臟六腑。

菜單上每一樣餐點都好吸引人,居酒屋一定要點的啤酒、海鮮烤物、串燒優惠組合之外,還有泰夯才有的獨門泰式拿手菜,這次點了很耗時的兩道料理,很搞剛的泰夯特製酸辣涼拌菜和限量的泰夯悶烤吳郭魚,期待費時費心的美食可以挑動我們的味蕾。

泰國啤酒

來居酒屋一定要暢飲啤酒,既然說是泰式居酒屋,連啤酒都不能馬虎,沒有台灣啤酒這選項,連啤酒都很堅持泰國風!除了在泰國夜店、酒吧、超商常見的海尼根生啤酒外,只提供泰國本土啤酒品牌「勝獅」、「象牌」、「Spy Classic」以及「豹牌」,一口啤酒一口串燒實在有夠搭的。

泰國啤酒

象牌(Chang Beer/เบียร์ช้าง)
為泰國品牌啤酒裡酒精濃度最高的,喝起來啤酒花的口感較重卻又帶些微甜,與居酒屋的碳烤食物和酸辣食物相當的搭喔!

Spy清涼酒(SPY Wine Cooler)

是泰國最暢銷的即飲酒精飲料,Classic桃紅色瓶是最受到泰國民眾喜愛的口味之一。

豹牌(Leo Beer/สิงห์ลีโอ)
泰國的國民啤酒,最大的特色是喝起來甘甜、口感滑順同樣不嗆口,非常適合大口大口暢飲,是一款深受男、女生喜歡的啤酒。

獅牌(Singha Beer/เบียร์สิงห์)
在泰國已有80年的品牌歷史,100%大麥芽啤酒,口感同樣較重,細緻的泡沫與順口感更是唯一榮獲泰國皇室認可的啤酒。

(以上文字介紹來是網路與泰夯串燒 粉絲團)

禁止酒駕 及 未滿18歲禁止飲酒



居酒屋串燒

豬肉金針菇捲、醬烤雞腿肉、焰燒Prime骰子牛、孜然羊肉條、鹽烤雞腿肉、泰式街頭特製豬肉串 買五送一、$45/支 

每一串烤肉醬抹得均勻融洽,都不死鹹又入味,因為老闆娘為了保持食材新鮮美味,所以都是堅持現點、現包、現烤,所以需要點時間等待。

豬肉金針菇捲吃得到金針菇的juice,豬肉口感扎實不乾澀。

焰燒Prime骰子牛,Prime等級牛肉有恰好的柔嫩度,一口咬下後肉汁充沛,碳烤醬香加上本身牛肉的風味讓人唇齒留香。

孜然羊肉條的羊騷味不重,肉串上灑滿孜然去除羶味和解肉膩,完全不會壓過羊肉的香味,調配得很厲害。

泰式街頭特製豬肉串也是猛猛的,豬肉串是用道地泰式醃法的街頭美食,完全就是在泰國才吃得到的口感與滋味。

醬烤雞腿肉、鹽烤雞腿肉兩種不同滋味,雞腿肉入口軟嫩不乾澀,偏愛甜甜鹹鹹的醬烤多一點。

居酒屋串燒

醬烤糯米腸牛五花、鹽烤黃金六兩松阪豬、鹽烤美國牛肋條串 三串 $180

一串原價$65,使用串燒優惠組合價三串只要$180,點一套組合超級划算,店家的牛肉都是使用成本比較高的美福肉品,店家挑選品質好的肉品加上專業的碳烤與醬料,每一隻串燒都好吃不鹹膩。

鹽烤美國牛肋條串外表焦香,肉質有嚼勁不老韌,油脂含量高,吃起來的口感香甜多汁,配上水嫩的青椒很搭。

居酒屋串燒

最愛這支醬烤糯米腸牛五花,碳烤到焦香不膩的牛五花配上綿密口感的米腸,味道豐富又勻稱。

各種優惠組合價的串燒真的很佛心,調味手法非常出色,不會像一般店家重油重鹹的,值得大推!

雞米花

泰夯雞米花

不用去肯德基也能吃到美味的無骨雞米花,外皮酥脆的雞米花淋上偏甜的泰式雞肉沾醬真的酸甜勾人,外層酥脆一口吃下卻仍保有濕潤口感,不油膩不死鹹,讓人完全停不下來。

泰式炸皮蛋

泰式炸皮蛋

泰夯酥皮蛋

微酸辣的醬汁淋上炸過的皮蛋,蓋住了皮蛋獨特的味道,好吃到令人吃驚,吃到這邊我覺得每一道的醬料都調配得很完美,不會過度搶味但又能提升食物本身的美味,不可或缺的獨門醬料。

寵物友善餐廳板橋

寵物友善餐廳板橋

介紹其他美食之前來介紹可愛店狗Bobee,會一直跟客人的狗追逐玩樂,偶爾玩的太瘋狂,客人會叫狗狗跳上椅子冷靜一下,Bobee就會顯得很落寞無聊XDD


泰夯串燒

泰式陶鍋

泰式傳統紅土陶鍋(月見牛肉+豬肝)附菜盤 $368

土陶鍋架在火爐上傳出淡淡香氣,鍋裡的檸檬葉跟香芧等香料都是從泰國坐飛機空運來的,熬煮成最原味泰式湯頭,湯頭清甜帶點微酸,解膩又順口,就算你不是泰國人,也是會愛上這湯頭清新的香氣。

將牛肉、豬肉、魚丸、泰國蝦與生蛋攪拌過後,牛肉煮酒都不怕煮太老,先加入一半入鍋,把整體湯頭提味出來,吃的時候再慢慢加入蔬菜和另外一半配料,配合香濃的湯底,越煮越美味。

菜盤

泰國當地在煮土陶火鍋的配料只有簡單的豆芽菜、白菜和冬粉,而《泰夯串燒》則是用的比較豐盛,有高麗菜、金針菇、香菇、魚丸以及冬粉,CP值真的很高。

泰式陶鍋

土陶鍋是老闆娘親自飛去泰國購買正宗的,傳統土陶鍋是架在炭爐上,但此場所不宜,老闆娘希望下一家分店可以有露天式,能夠使用到木炭來熬煮呈現更原汁原味,讓湯頭更加鮮甜。要注意的是當鍋緣開始冒煙,就要將鍋蓋掀開,不然滾了之後,湯汁才不會溢出來。

泰國蝦很大隻,可能還會吃到滿滿蝦膏的唷,我就有吃到其中一尾的蝦膏非常多,超幸運的!

泰式火鍋沾醬

泰式火鍋沾醬

土陶鍋湯頭清甜待點微酸引出食材鮮味,搭配店家特調火鍋沾醬,沾醬酸酸辣辣不會到很嗆辣,開味又爽口,超級喜歡這醬料和湯頭的。


泰夯悶烤吳郭魚(限量)

料理時間需要一小時,加上一天限量五條,所以想吃的人最好先預訂,才不會到現場等太久。

泰夯悶烤吳郭魚

吳郭魚肥美外皮裹上鹽巴烤的烏漆抹黑,魚肚還塞滿了泰國香料,可以搭配三種沾醬胡椒鹽辣椒粉檸檬汁自製海鮮沾醬,海鮮沾醬也是特別厲害...跟火鍋沾醬不一樣味道,但卻都一樣很好吃。

泰夯悶烤吳郭魚

第一層要翻起表皮後才能吃,吃起來肉質軟嫩鮮甜,配上海鮮沾醬更是提味,美味食物真的值得花時間等待。

第一層吃完後,先將魚骨壓一壓(參考 影片),再拿起,就可以吃底層的肉唷,非常方便,底層的肉質較多汁,整條魚要吃乾淨也得花段時間,哈哈。

泰夯特製酸辣涼拌菜

泰夯特製酸辣涼拌菜

這料理時間也是快要一小時,很辛苦店家這麼忙碌了,還得做這道耗費較長時間的料理,得先把食材弄熟後,放入冰箱冰10~15分鐘,再來花時間調出泰式醬料,味道品質都是一級棒。

泰夯特製酸辣涼拌菜

泰國蝦的鮮味、番茄的酸甜、洋蔥的清脆辛辣、豬肉的嚼勁,以及其他佐料的搭配,口味算是非常酸辣,但是冰涼的吃非常清爽開胃,一度辣到我鼻子癢起來,連打幾個噴嚏才習慣,很過癮的一道拌菜。

泰式奶茶

招牌道地泰式奶茶

不用飛去泰國就能喝到拉!老闆娘遵從泰國道地的做法,喝起來真的跟一般店面賣的泰式奶茶完全不一樣,連我家不愛泰式奶茶的寶貝(覺得泰式奶茶不算奶茶)都一口接一口喝,甜度適中不膩,就算冰塊加的如此多,融化後也不太影響甜度與口感,非常厲害的道地泰式奶茶。

板橋居酒屋PTT

如果你想要小酌幾杯和享受餐點時,最好的選擇就是氣氛輕鬆的居酒屋《泰夯串燒》,已經在板橋僑中二街巷弄裡經營四年多了,精心鑽研的道地泰式特色菜、穩定的用餐品質是吸引客人的最大關鍵,適合朋友聚會、家庭聚餐,情侶約會的居酒屋。

板橋居酒屋PTT

也可以使用外送平台Uber eatsFoodpanda外送餐點唷!

板橋居酒屋

串燒和海鮮烤物一直是喝酒的人最佳下酒菜,在《泰夯串燒》你可以吃到老闆娘有所堅持的專業串燒,酒品部分有泰國啤酒與海尼根生啤酒,吃得到別家居酒屋沒有的獨門泰夯料裡,每一樣都有泰國道地的味道,而且調味不會過度重口味,較無負擔,吃完不會感到口乾舌燥,還有我最愛泰式奶茶,好喝又不膩,雖說是泰式料理,但都是台灣人可以接受的口味唷!

P.S. 客人多的時候請耐心,餐點現點現做等待時間會較長(服務態度維持不變)。

泰夯串燒/泰式紅土陶鍋/泰式居酒屋/寵物友善餐廳


地址:220新北市板橋區僑中二街108巷23號
營業時間: 下午5:30 - 上午12:00(星期一 公休)
電話:(02)2965 5507
臉書:泰夯串燒/泰式居酒屋-板橋浮洲店


延伸閱讀:

【新北林口美食】網美IG必拍打卡餐廳,全台最美歐風火鍋店「喜園涮涮鍋 林口歐風店」加上慈心有機蔬果,裝潢精心、食材用心、使用鑄鐵鍋熬煮更佳美味

過年年菜不會煮?評價高宅配年菜訂購「台北濱江美食網」超推薦佛跳牆,超CP值讓人人都成為好媳婦

【板橋美食】南雅夜市必吃排隊美食「好棒パン- 香酥棒專賣店」外酥內軟大人小孩都愛吃,全台最多十種口味任君挑選


1 則留言:

  1. Water Hack Burns 2 lb of Fat OVERNIGHT

    Over 160 thousand women and men are using a simple and secret "liquids hack" to lose 1-2lbs each night while they sleep.

    It is very simple and it works on anybody.

    Here are the easy steps for this hack:

    1) Take a clear glass and fill it up with water half full

    2) And then use this crazy HACK

    and you'll be 1-2lbs skinnier the next day!

    回覆刪除